万吨基地
GUIZHOU BASE
公司始终秉承尊重传统酿造,恪守杜康纯粮古法蒸酿之道、秉承茅台镇传统酿造之法,茅台镇7.5平方公里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成,以天地间独 特的灵性,在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱酒的独一无二。
杜千酒扎根茅台镇,精选地道红缨子糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,端午制曲,重阳下沙,历经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,基酒窖藏等繁杂工艺,大师盘勾,调勾,品勾,至少五年方能出品,确保了正宗酱香白酒的品质。
贵州杜千酒业有限公司带着“让老百姓品味酱酒” 的企业远景,跟随着时代前进的步伐, 在继续沿用传统酿制工艺的同时,不断创新发展,致力于成为国内白酒行业一个璀璨的明珠,飘香九州,享誉全球。
杜千酒扎根茅台镇,精选地道红缨子糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,端午制曲,重阳下沙,历经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,基酒窖藏等繁杂工艺,大师盘勾,调勾,品勾,至少五年方能出品,确保了正宗酱香白酒的品质。
贵州杜千酒业有限公司带着“让老百姓品味酱酒” 的企业远景,跟随着时代前进的步伐, 在继续沿用传统酿制工艺的同时,不断创新发展,致力于成为国内白酒行业一个璀璨的明珠,飘香九州,享誉全球。
酿造工艺
BREWING TECHNOLOGY
坚守“12987”传统酿造工艺
1年周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,端午制曲,重阳下沙....
赤水河的灵感吐纳,谱写了“12987”的韵律,成就了这一杯千九州酒的高端品质。
赤水河的灵感吐纳,谱写了“12987”的韵律,成就了这一杯千九州酒的高端品质。
- 生态酿造
“千九州酒”严格遵循杜康酿酒法则,建立生态酿酒体系,以桑泥为窖,天然窖池中亿万的微生物菌群历经岁月繁衍,酿出延绵酒香。酿酒大师严循古训,以五齐六法,匠心配制“窖香幽雅,甘润怡人”的杜千佳酿。
- 古法酿造
高标准酿造工艺成就高品质千九州酒,历经生产1年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、基酒窖藏等酱酒工艺,传承古法,匠心酿造。
- 封坛酿造
将千九州酒封坛酝酿,历经岁月沉淀,大地精华,日月灵气,醇化生香,酒体更加醇和、陈香。潜心修炼,陈化老熟,方可面世。