封存不仅仅是美酒,还有万众期许,只待封坛开启时

酿酒大师季克良曾说酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。并且以最适合储藏的酱香型白酒进行封坛，是一种高端的白酒产品形式。众所周知酱香酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。”

封坛珍藏 ，流传千载——相传大禹时期的仪狄为制酒之始祖。昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者”，遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。封坛礼，由此而成。

晋时嵇含《南方草木状》云：“南人有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝美。”这便是女儿红的由来，也称花雕酒。后逐渐演变为生男孩时也开始酿酒珍藏，并在酒坛上涂上朱红，取名“状元红”。两者都寄托着父母的期望和祝福，这种古时的风俗演化到现在，被称为封坛酒。历经数千年的传承与发展，封坛不再是一种仪式，更多的是一种情感的寄托，慢慢演变为“封坛承愿”的习俗。封坛酒的美妙之处，不仅在于可以得到一坛美酒，更在于蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福，承载着对生活的美好向往。

①为爱人封坛

从乍见之欢，到久处不厌，这一份存档的爱，是最长情的陪伴。那一年，我们在人海偶遇，从此我们的故事有了新的落脚点。时间待我何其厚，让我能与你从不期而遇的邂逅，到相知相守，回头望，这一切恍如梦境。我无法让时间停留，我能想到的浪漫，就是将对你的爱都封存在酒中，让我们的故事在时间里发酵，在岁月中醇厚，让这份甜蜜的美好被永远珍藏。

②为父母封坛

我们这一生会走过很多路，经历过许多磨难与美好，当我们回头时，才发现那些深深浅浅的脚印里，满是父母老去的痕迹。时光飞逝，记忆里的青丝已经花白，挺拔的腰杆也已经佝偻，那些沟壑纵横的皱纹里，藏着多少担心和忧愁。时间啊，走得再慢一些吧，让酒慢慢发酵，让我再听一听他们的唠叨。

③为孩子封坛

感谢有你，我亲爱的孩子，从你呱呱坠地的那一刻，我的生命便有了新的颜色，你是上天送给我最珍贵的礼物。我们期待你能开心快乐地成长，世间的路本就错综复杂，你不用担心，更不用忧虑，就像一杯酒，会有涩，会有苦，会有辣，也会有些许的甜蜜，这些都只是一场修行，你只需要成为你自己就行，今天，我们在这里封下这一坛酒，只希望你在尝到人生的酸甜苦辣后，依旧能保持初心，继续勇敢地前行。

④为自己封坛

封一坛酒以希望。一坛封坛老酒，封藏过往不平凡的岁月，等待的是开启的那一刻的荣光。人生有很多重要时刻：金榜题名、新婚之喜、升职加薪.....品味时间交融的老酒，与自己的心灵对话，感受自己的成长和收获，将希冀注入酒中，愿来日前途坦荡。

⑤为挚友封坛

那些我们曾一起度过的日子，现在想起来就如这一杯酒，时间越久，愈是醇厚。悲欢离合是人生常态，古有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的送别，仅有“此时且封一坛酒，他日再续当年情”的约定。与挚友离别之际，封一坛美酒，为相聚埋下一颗重逢的种子，待到他日聚会之时开坛分享，共话当年之情，一坛封藏美酒，让聚会更添情味。

看到这里肯定有人会问，什么样的酒才有封坛价值？

白酒里有句俗话：三分酿七分藏。藏酒，天地生成、自然养藏、岁月沉淀，由初酿成时辛辣刺激的口感，逐渐变得醇厚柔和，这是最具时间艺术的事物。自古以来，人们就热衷于藏酒，以提升酒的品质以及酒体之外的附加值。但并不是所有的粮食酒都能有幸被选中，得以自然封藏。从酒厂上来说 ，选择历史悠久且处在茅台核心酿酒区的酒厂，不管是酒质还是价值都能得到一定的保证。从品质上来说 选择采用茅台镇本地高粱和小麦，在核心酿酒区酿造，恪守“12987”坤沙工艺的酒。所酿之酒——酱香突出、幽雅细腻、醇厚净美、回味悠长、风味丰富、留香持久。从时间上来说 时间越久远悠长，白酒越历久弥香。酱酒前五年要通过很多工序，再进行分轮次储存和勾调。所以，五年后通过调味的酱酒，口感更稳定，长时间的储存味道更佳。

千九州封坛酒是源自茅台镇酱酒7.5平方公里核心产区，以茅台镇本地红缨子高粱、优质小麦制曲为原料，恪守“12987”传统工艺酿造，限量陈年基酒、小批量勾调而成的53度优质酱酒。